String, how many Byte in java?

Dalam java kita bisa menggunakan file sebagai salah satu alternatif media penyimpanan data.
untuk meyimpan data dalam file menggunakan metode random access file, kita perlu mengetahui berapa besar byte yang dibutuhkan untuk menyimpan satu record. String dalam java banyak mengatakan bahwa besarnya untuk satu karakter satu byte. Sebenarnya String dalam java besarnya dua byte untuk satu karakter, mangapa? karena java dibangun menggunakan unicode karakter.